Wydawać by się mogło, że na jedzenie owoców każda pora jest
dobra. Okazuje się jednak, że niekoniecznie jest to prawdą. Bez
obaw - nie stanie się nic strasznego, jeśli późnym wieczorem
ulegniemy pokusie zjedzenia trzech pomarańczy i banana, ale warto
wiedzieć kiedy ich spożycie przyniosłoby najwięcej dobrego dla
naszego organizmu.
Fakt istnienia "dobrej" pory na owoce wynika z tego, że
są one źródłem węglowodanów prostych (cukrów). Nie jest to
cukier równy temu w czekoladowym batoniku rzecz jasna, jednakże on
także może w nadmiarze prowadzić do dodatkowych kilogramów,
niechcianej tkanki tłuszczowej i związanych z nimi chorób.
Owoce warto na stałe wprowadzić do codziennej diety. Najlepiej
jeśli w nawyk wejdzie nam zjadanie ich w pierwszej połowie dnia.
Wtedy to enzymy trawienne są najbardziej aktywne. Ciężko o
pozytywny wpływ owoców na nasze zdrowie, kiedy poskutkują
wzdęciami czy zgromadzeniem nadmiaru energii, spożyte np. na
kolację. Ten problem nie dotyczy warzyw, gdyż nie posiadają tak
wysokiego indeksu glikemicznego. Owoce są mniej sycące. Nie mogą
one zastąpić w całości np. drugiego śniadania, ponieważ uczucie
głodu szybko do nas powróci i prawdopodobnie zaczniemy podjadać.
Indeks glikemiczny jest też dosyć istotny, kiedy martwimy się o
zbędne kilogramy. Im wyższy, co dotyczy wielu owoców, tym większy
wyrzut insuliny. To napędza proces przemiany cukru w tłuszcz. Kiedy
jest to naszym zmartwieniem warto częściej sięgać po gruszki,
pomarańcze, maliny, jabłka, truskawki, brzoskwinie czy grejpfruty,
które mogą pochwalić się niskim indeksem. Strońmy za to na pewno
od bananów , mango czy winogron późnymi godzinami wieczornymi.
Owoce są trawione niezwykle szybko. Zdarza się jednak, że jeśli
samodzielnie stanowią duży posiłek lub od ostatniego minęła
niecała godzina do ich spożycia, mogą zalegać w żołądku.
Będzie to skutkowało gazami, wzdęciami czy skurczami brzucha. A co
z jedzeniem owoców na czczo? Zaleca się to tylko osobom, które nie
mają wrażliwego żołądka. Witaminy doskonale pobudzają, więc
owoc do śniadania wydaje się być opcją idealną. Należy tylko
pamiętać, że nie może go w całości stanowić.
Dość powszechnie wiadomo, że najlepsze owoce w danym momencie
to te, na które akurat jest sezon. Jeżeli jednak najdzie nas ochota
na truskawki jesienią można sięgnąć po te mrożone lub zadowolić
się przetworami. Wszystko dlatego, że najlepszy smak i najwięcej
wartości będzie miał owoc świeży.
Nasuwa się jeszcze pytanie odnośnie dziennej porcji. Jaka będzie
najbardziej odpowiednia? Dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i
dostatecznej dawki witamin wystarczy garść owoców dwa razy
dziennie. Równa się to np. jednej brzoskwini czy szklance borówek.
Mniej więcej, oczywiście.
Dieta bogata w owoce i warzywa to bardzo dobra dieta. Jednak
stosując się do porad odnośnie najlepszej pory na ich spożywanie
może stać się jeszcze lepsza. Serdecznie zachęcamy do sięgania
po te naturalne smakołyki. I na zdrowie!
