piątek, 12 lutego 2016

Kotlety mielone z ciecierzycy

Dziś piątek i  pora na coś bezmięsnego. Niezależnie, czy jesteś tradycjonalistą/tką i wyznajesz zasadę piątku bez mięsa, czy może lubisz dania wegetariańskie, czy po prostu pragniesz odpocząć od ciężkostrawnych, mięsnych potraw przepis ci się na pewno spodoba.

W moim domu często na talerzu gości gotowana cieciorka! Ot, po prostu do podgryzania, zamiast snacków, mniej często jako składnik innych potraw. Dziś zostało mi trochę gotowanej cieciorki i stwierdziłem, że warto ją jakoś wykorzystać do wege-dania.


Ciecierzycę rozgniotłem tłuczkiem do ziemniaków na miazgę, dodając odrobinę wody wedle potrzeby.


Powstałą masę lekko zagęściłem mąką, nie dodawałem jaj, po prostu dodałem sól i przyprawy.


Gotowe, uformowane, małe kotlety obtoczyłem w bułce tartej.


Czas na smażenie. W ruch idzie patelnia ceramiczna i olej rzepakowy.


Zaczyna się zarumieniać i wyglądać coraz bardziej apetycznie.


A oto finalny efekt. Smacznego!

Może także przyrządzisz danie według mojego pomysłu?


2 komentarze:

  1. ‏פלאפל‎
    Czyli falafelki.
    Kiedyś robiłem ale nie wyszło, widocznie miałem kiepski przepis, wg niego należało namoczyć 12h surowe ziarna, zemleć i z tego zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  2. A ja zrobiłem z puszkowej. Jako przyprawy użyłem mieszanki do kebabu z kminem rzymskim.
    Dobre było.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...